禮商創(chuàng)績效 服務(wù)贏未來 ——酒店公司“服務(wù)效能綜合訓(xùn)練營”圓滿結(jié)束

　　隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、生活水平的提高，旅游業(yè)的不斷升溫和商務(wù)活動(dòng)的日益頻繁，酒店行業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)也日益激烈，酒店業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)新的充滿機(jī)遇與挑戰(zhàn)的時(shí)代。當(dāng)整個(gè)酒店行業(yè)不斷向前發(fā)展，硬件設(shè)施不斷更新，規(guī)模不斷擴(kuò)大的時(shí)候，同檔次的酒店在服務(wù)質(zhì)量上的差異就成為了賓客選擇在哪一家消費(fèi)的重要因素，酒店的競(jìng)爭(zhēng)越來越表現(xiàn)為服務(wù)質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)。

　　提高服務(wù)質(zhì)量關(guān)鍵在于提高員工的服務(wù)意識(shí)，為滿足賓客對(duì)酒店服務(wù)新型消費(fèi)個(gè)性化、多元化、體驗(yàn)化等服務(wù)要求，加強(qiáng)酒店服務(wù)品質(zhì)提升，塑造酒店員工新形象，提升企業(yè)品牌效應(yīng)，促使各崗位員工煥發(fā)全新的精神面貌，增強(qiáng)員工間的凝聚力、向心力，酒店公司于2024年7月9日召開了為期8天的“禮商創(chuàng)績效服務(wù)贏未來”服務(wù)效能綜合訓(xùn)練營。

　　據(jù)悉，本期服務(wù)效能綜合訓(xùn)練營是針對(duì)國寶鉑瑞酒店和瑞邑禮賓酒店餐飲、前廳、銷售等部門一線的窗口崗位。訓(xùn)練營共邀請(qǐng)了三位服務(wù)業(yè)界專業(yè)講師，結(jié)合國寶酒店服務(wù)要求特點(diǎn)，通過圍繞15項(xiàng)課程內(nèi)容，通過講授法、演示法、角色扮演法、討論法等形式，從服務(wù)禮儀概念到服務(wù)禮儀規(guī)范，從理論知識(shí)到案例實(shí)操等方面對(duì)參訓(xùn)員工進(jìn)行了全方位面多點(diǎn)位的糾偏矯正，將此次培訓(xùn)內(nèi)容深刻貫徹到每一位參訓(xùn)員工的心中。

　　綜合訓(xùn)練營開營期間，兩店根據(jù)每天課程內(nèi)容安排和酒店運(yùn)營實(shí)際需求，協(xié)調(diào)調(diào)整學(xué)習(xí)小組參訓(xùn)人員。在酒店禮儀和職業(yè)形象的塑造與儀容儀表課程講授環(huán)節(jié)，參訓(xùn)的無論是餐飲崗位，還是酒店前廳、銷售崗位的員工學(xué)員都在用心聽、認(rèn)真記。大家用心體會(huì)思考如何樹立崗位服務(wù)意識(shí)，做好客人的第一印象，避免暈輪效應(yīng)。培訓(xùn)講師還對(duì)儀容中的發(fā)型整理、化妝禮儀、親和力形象和儀表中的男士、女士職業(yè)裝規(guī)范，首飾的戴法提出針對(duì)性的標(biāo)準(zhǔn)要求。在規(guī)范化服務(wù)儀態(tài)訓(xùn)練和禮儀行為規(guī)范課程上，培訓(xùn)講師運(yùn)用講授法和演示法等相結(jié)合教授形式，進(jìn)行授課和強(qiáng)化培訓(xùn)效果。參訓(xùn)員工在講師提議下，主動(dòng)上臺(tái)參與對(duì)服務(wù)中的微笑、目光、站姿、走姿、坐姿、蹲姿、致意點(diǎn)頭禮、介紹握手禮、鞠躬禮、引領(lǐng)力、遞接禮等，按規(guī)范進(jìn)行演示和角色互換扮演。通過教授學(xué)習(xí)、個(gè)人形象實(shí)際演練展示和在模擬不同場(chǎng)景扮演不同角色，來體驗(yàn)服務(wù)禮儀規(guī)范在實(shí)際工作的運(yùn)用；此外，講師還對(duì)參訓(xùn)各崗位學(xué)員開展了實(shí)操訓(xùn)練，現(xiàn)場(chǎng)糾偏和矯正。

　　本期“禮商創(chuàng)績效服務(wù)贏未來”服務(wù)效能綜合訓(xùn)練營在7月19日?qǐng)A滿結(jié)束。參訓(xùn)的六支代表隊(duì)圍繞服務(wù)禮儀規(guī)范、儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)、培訓(xùn)收獲分享等多方面進(jìn)行了專項(xiàng)結(jié)業(yè)培訓(xùn)考核，最終瑞邑酒店餐飲部代表隊(duì)榮獲第一名，鉑瑞酒店餐飲部代表隊(duì)榮獲第二名，隨后由商務(wù)發(fā)展部、人事行政部和授課講師分別為本次培訓(xùn)第一名、第二名進(jìn)行頒獎(jiǎng)。

　　用服務(wù)進(jìn)行引流，使服務(wù)產(chǎn)生效能，讓服務(wù)形成口碑。通過此次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，兩店參訓(xùn)員工系統(tǒng)、專業(yè)、全面的學(xué)習(xí)酒店員工服務(wù)規(guī)范禮儀，提高了服務(wù)素養(yǎng)，增強(qiáng)員工團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和溝通能力，更進(jìn)一步將服務(wù)文化精神理念落實(shí)到日常的行為規(guī)范和工作實(shí)操中。酒店公司將依托本期綜合訓(xùn)練營培訓(xùn)內(nèi)容，對(duì)各服務(wù)崗位開展完善的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和考核流程，將提高員工的服務(wù)意識(shí)和樹立良好職業(yè)形象落到實(shí)處，全面提升酒店競(jìng)爭(zhēng)軟實(shí)力，為企業(yè)再創(chuàng)利潤新高。

　　（酒店公司  供稿）